泡菜菇菇煎饺

泡菜菇菇煎饺的做法
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食材用料:

水饺皮40-45张
面粉水适量
猪绞肉300g
舞菇切成小丁150g
青葱切末2支
泡菜切末150g
韭菜切末50g
泡菜汁2大匙
蒜压泥4瓣
酱油膏1大匙

菜谱做法:

  • 泡菜菇菇煎饺的做法图解1

    1.将韭菜切末后洒上适量盐巴静置十分后挤干水份、泡菜挤干水份备用

  • 泡菜菇菇煎饺的做法图解2

    2.将调味料里的香油加入绞肉中,搅拌至出筋,然后加入舞菇丁、青葱末、泡菜末、韭菜末及剩下的调味料搅拌均匀即成内馅。

  • 泡菜菇菇煎饺的做法图解3

    3.把适量的内馅放置水饺皮的中心,收口成半月形

  • 泡菜菇菇煎饺的做法图解4

    4.起油锅,加入适量的油待锅热后依序摆入泡菜菇菇饺,接着在每个水饺的表面上淋上面粉水,盖上锅盖转中火约7-8分钟,接着掀盖再转回大火把锅内的水份收干,待煎饺皮呈现金黄色即可起锅。

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