1.地瓜蒸熟后,捣成泥状放凉备用
2.热水加入中筋面粉,用汤匙搅拌,此时面粉会成小块状
3.小块状面粉放凉,加入冷水搓揉成团(手要抹油),用湿布或是保鲜膜盖住面团静置20分钟
4.将面团搓成长条状,切割成10等份(手&桌面&桿面棍记得抹油)
5.将分割好得面团,用桿面棍桿成薄片状
6.将薄片面皮抹上地瓜泥,卷起成条状
7.条状卷成盘状,放置塑胶带内
8.放置冷藏室静置1天
9.要吃得时候在将盘状面团压制成饼状,少许油小火煎成金黄色即可食用
面条的做法大全
共33道菜
夏天要爽口开胃,要营养全面
共11道菜
凉面的做法大全
共9道菜
健脾养胃食南瓜
共49道菜
清热减肥食冬瓜
共67道菜