香菇镶肉

香菇镶肉的做法
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食材用料:

绞肉4两
脆瓜1大匙
新鲜香菇6朵
铝箔纸适量
孛荠 3个
太白粉少许

菜谱做法:

  • 香菇镶肉的做法图解1

    1.将香菇去蒂后.洗净沥干备用

  • 香菇镶肉的做法图解2

    2.将绞肉.脆瓜.孛荠及调味料一起搅拌均匀备用

  • 香菇镶肉的做法图解3

    3.将太白粉分别撒在香菇蒂头的周围.再将已拌好的绞肉分成6等份.放入香菇内.压平固定即可

  • 香菇镶肉的做法图解4

    4.将香菇镶肉包入铝箔纸中.将烤箱加热.以250度烤30分钟.(依材料大小.烤的时间可另行增减).即可食用

  • 香菇镶肉的做法图解5

    5.★如果没有烤箱.可用一般炒锅.在底部铺上一张铝箔纸.在将香菇放上.以中小火慢慢烤8-10分钟.

  • 香菇镶肉的做法图解6

    6.出炉唷

菜谱小贴士:



★放上去烤的时候 铝箔纸一定要包紧.缺口朝上.免的汤汁外流.白白浪费了这些美味的汤汁了。
★香菇和绞肉之间洒上太白粉.是因为太白粉有黏着的作用.如果不洒粉.等到把铝箔纸拆开之时.香菇和绞肉就很容易分离.

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