粉丝蒸扇贝

粉丝蒸扇贝的做法
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健康功效:

扇贝:补肾、滋阴、下气
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 粉丝蒸扇贝的做法图解1

    1.12扇贝先去除污泥用水轻轻沖洗

  • 粉丝蒸扇贝的做法图解2

    2.21备料~粉丝先泡软切小段 姜.蒜头.红萝卜丝.青葱都切成细末

  • 粉丝蒸扇贝的做法图解3

    3.1起锅热1大匙油 爆香姜末及蒜末 加入少许高汤或热水放入粉丝

  • 粉丝蒸扇贝的做法图解4

    4.2调酱~姜.蒜末.蚝油. 淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼加少许高汤或开水.香油拌匀 (姜.蒜末 留一半要爆香用的)

  • 粉丝蒸扇贝的做法图解5

    5.加 日式和风酱油露下锅煨煮入味

  • 粉丝蒸扇贝的做法图解6

    6.扇贝淋上少许米酒去腥 再洒少许胡椒粉提味 接着将粉丝分别放于每颗扇贝上 淋上酱汁

  • 粉丝蒸扇贝的做法图解7

    7.蒸锅预热~把盘子放入盖锅蒸2分钟。

  • 粉丝蒸扇贝的做法图解8

    8.蒸的同时 另起锅热1小茶匙香油及1汤匙沙拉油加红萝卜细末

  • 粉丝蒸扇贝的做法图解9

    9.把热油呛入葱花碎末中

  • 粉丝蒸扇贝的做法图解10

    10.最后将葱油点缀在蒸好的粉丝扇贝上 就可以美味上桌啰!!

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