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香酥鸡柳的做法
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用料:
鸡胸肉
2片
面包粉
适量
蛋
半个
盐
1/2小匙
酒
1大匙
胡椒粉
1/2小匙
做法:
1.
鸡胸肉切条状,加腌料腌20分钟。
2.
沾上面包粉。
3.
油温约120度放入鸡柳。
4.
鸡柳浮起后,再炸20秒就捞起来。
5.
将油温烧至180度,有冒些许白烟,放入刚捞起的鸡柳,大约20秒就要捞起,还是看到变的金黄就捞起来。
6.
可沾胡椒盐或是番茄酱或是酸甜酱来吃喔。