蒜香鱼片的做法

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用料：
鱼片 500克
鱼露适量
地瓜粉适量
米酒少许
姜片 4片
胡椒粉少许
椒盐粉适量
葱末 2大匙
蒜末 2大匙
辣椒末 1大匙

做法：

1. 切好的鱼片放入(腌鱼料)腌半小时
2. 均匀裹上干地瓜粉
3. 入油锅大火炸三分钟,捞起滴油,放置盘上洒上椒盐粉
4. 少许油爆香所有的辛香料
5. 平铺于鱼片上,美味登场