花雕鸡的做法

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用料：
鸡腿{去骨} 1只
葱段 2支
大蒜 2支
姜片数片
蒜片数片
八角粒 6粒
酱油 2分之一匙
香油适量
蚝油 1大匙
辣豆瓣酱 1大匙
糖 1茶匙
鲜味炒手 2分之一匙
花雕酒 50g
水 30g

做法：

1. 鸡腿切块加入酱油抓匀上色取一锅锅内油少许.再将鸡腿下锅炒至微焦后取出备用
2. 大蒜切段.葱段.姜片.蒜片.八角粒下锅爆香加入鸡腿和调味料~1炒匀后再将调味料~2加入
3. 以小火炒至鸡腿肉块熟软淋上香油即可