苹果批

苹果批的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低筋面粉150g
糖粉75G 过筛
蛋黄1 个
1大匙我没有加,有需要加
半茶匙
Vanillaextract1茶匙
小的galaapple2 个 可以用各种的苹果去配会你的口味
30ml
小的galalapple1 个 切片后扫上柠檬汁以防变黑
黄梅酱1 大匙
1 大匙

菜谱做法:

  • 1.将低筋面粉放到一个大碗中,把牛油粒,糖粉,盐,Vanilla extract 加入。

  • 2.接住,请洗净双手,用手把1. 里的所有搓碎,令所有东西都混合至面包糠状

  • 3.把蛋黄加入2. ,仍然用手搓,顺时针混合加渣几回,将它和2. 混合,不停地搓,令所有的材料都混合,这个时候你应该看见一个面团的样子

  • 4.把面团放在冰箱让它休息半小时

  • 5.半小时后把面团取出用面棍把它压平,压到比你的烤盘大些少的大小,小心放到你的烤盘上,用叉在面团的底部刺几个小孔,加一张铝纸盖住你的面团,上面用有重量的东西(各頪的豆,米)压住,入焗炉焗12-15 分钟

  • 6.取出塔 ,把铝纸及压住面团的东西移开,将苹果馅放入批中﹐放入装饰的苹果片,入焗炉焗25分钟

  • 7.预热焗炉180度15分钟

  • 8.趁面团在冰箱时可以准备苹果馅,因爲苹果馅要煮一段时间。把所有的苹果馅料放入小锅中,用小火煮20-30 分钟至苹果淋身及金黄色,中途要木棍搅拌以免黏底,煮后放凉。我真的煮20分钟,突然觉得麦记的苹果批很抵吃。

  • 9.最后处理装饰,黄梅酱及水用小火煮热混合。

  • 10.取出苹果批用黄梅酱扫上批面,再入焗炉焗5分钟

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