免油煎鸡扒

免油煎鸡扒的做法
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食材用料:

鸡扒 两件500-600g
日式料理酒2汤匙
粟粉2茶匙
粗盐半茶匙

菜谱做法:

  • 1.鸡扒洗净抹干
    材料用食物袋腌好

  • 2.放数小时或一晚
    取出鸡扒
    面向下放入已热的
    易洁镬煎到鸡皮
    开始脆皮

  • 3.反转鸡扒煎至开始脆皮
    盖上镬盖焗5分钟即成

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