糖炒姜片

糖炒姜片的做法
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食材用料:

1年姜4斤
二砂糖1.5斤

菜谱做法:

  • 糖炒姜片的做法图解1

    1.将姜洗净,切片,放入二砂糖冷藏一夜

  • 糖炒姜片的做法图解2

    2.1滚到没水份,炒的时候有砂砂的声音,转小火

  • 糖炒姜片的做法图解3

    3.2大火滚

  • 糖炒姜片的做法图解4

    4.炒到锅边有砂糖结晶,并且很多,即可关火,关火后,手不能停,要继续一直翻炒,翻到整锅的姜片有糖粉覆盖即完成

  • 糖炒姜片的做法图解5

    5.卡锅边糖浆,可以煮姜茶

菜谱小贴士:



姜片先切片放入砂糖冷藏1天其融化

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