凉拌白玉苦瓜

凉拌白玉苦瓜的做法
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食材用料:

白玉苦瓜1条
粗黑胡椒粉1匙
1匙

菜谱做法:

  • 1.白玉苦瓜剖开刮去瓜瓤、苦瓜籽后,切成薄片,洒上盐静置出水,拧出苦水后以沸水川烫冰镇沥干。

  • 2.将米酒、酱油、香油、糖、粗黑胡椒调成酱汁与作法1拌匀,入冰箱冷藏1~2小时即可食用

菜谱小贴士:



苦瓜切薄片,如果刀工不好可以用削皮器削出薄片

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