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蚝仔煎蛋饼的做法
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用料:
蚝仔
1斤
鸡蛋
4只
鱼露
2茶匙
芫茜
2棵
生粉
1汤匙
胡椒粉
适量
盐
1/2茶匙
黄糖
1茶匙
胡椒粉
适量
做法:
1.
蚝仔用水清洗,检查有没有蚝壳。
2.
加腌料略腌,之后沖净沥水。
3.
芫茜去根切碎。
4.
先将蚝仔汆水。
5.
鸡蛋拂好,加入蚝仔、芫茜及调味拌匀。
6.
起油镬,下材料以中火煎熟即成。