红烧菱角酥

红烧菱角酥的做法
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健康功效:

菱角:利水、通乳、止渴
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

菜谱做法:

  • 1.玉米笋,豌豆都斜切为二,蘑菇切厚片,蒜头切片,辣椒切段,菱角洗净擦干。

  • 2.菱角裹上少许太白粉,放入油锅炸。油温不宜太高,炸至有点金黄色,取出沥油。

  • 3.炸油倒出,用锅子的馀油爆香蒜片,放入玉米笋,蘑菇,菱角酥,辣椒,酱油膏,酱油,调味米酒,糖,胡椒粉,少许开水,烧至汁有点收。再放入豌豆炒一下,起锅淋上香油即可。

菜谱小贴士:



可把蒜头换成姜片,就是一道美味的素菜。

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