菱角:醒酒 蘑菇:平肝
1.玉米笋,豌豆都斜切为二,蘑菇切厚片,蒜头切片,辣椒切段,菱角洗净擦干。
2.菱角裹上少许太白粉,放入油锅炸。油温不宜太高,炸至有点金黄色,取出沥油。
3.炸油倒出,用锅子的馀油爆香蒜片,放入玉米笋,蘑菇,菱角酥,辣椒,酱油膏,酱油,调味米酒,糖,胡椒粉,少许开水,烧至汁有点收。再放入豌豆炒一下,起锅淋上香油即可。
可把蒜头换成姜片,就是一道美味的素菜。
花样食材 土豆的诱惑
共86道菜
米饭的N+1种美味吃法
共60道菜
拜托啦冰箱之剩米饭篇
共62道菜
你和厨房高手,只差一道万能调味料
共9道菜
秋叶黄 栗子香
共41道菜