风凉拌杏鲍菇

风凉拌杏鲍菇的做法
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健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

和风鲜蔬炖鸡腿高汤2马克杯
1马克杯
乌醋10滴

菜谱做法:

  • 风凉拌杏鲍菇的做法图解1

    1.1取出汤锅,将步骤1的杏鲍菇平舖放入。

  • 风凉拌杏鲍菇的做法图解2

    2.2杏鲍菇切半备用。

  • 风凉拌杏鲍菇的做法图解3

    3.加进【和风鲜蔬炖鸡腿】步骤8的「和风鲜蔬炖鸡腿高汤」(高汤是以「淬酿日式和风酱油露-北海道海带」为关键调味),再放入水,开大火煮滚。水滚后,转中火慢炖20分钟。

  • 风凉拌杏鲍菇的做法图解4

    4.拿出一容器,将步骤3的杏鲍菇放入,淋上乌醋和香油,再将香菜切碎放入,用筷子稍微搅拌一下,就调味完成了。

  • 风凉拌杏鲍菇的做法图解5

    5.以紫苏叶(洗净后,用餐巾纸擦干即可)为底摆盘,就完成啰。

  • 风凉拌杏鲍菇的做法图解6

    6.以这种作法,所做的凉拌杏鲍菇就很好吃了,但冷藏过的更入味。【更入味版】将步骤3放入玻璃保鲜盒(高汤需覆盖杏鲍菇),在室温下放凉后,置入冰箱冷藏一天,隔天从冰箱取出后,再进入步骤4和5。

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