白酒蛤蜊的做法

做法：

• 1. 洋葱切细丁状，蒜头及姜切末。
• 2. 锅内放入一大匙油，先爆香蒜头及姜，入洋葱炒软，再放蛤蜊及所有调味料，盖上锅盖约煮3分钟，带蛤蜊全开即放入九层塔拌匀，熄火。