打印
巧克力饼干的做法
www.xiangha.com/caipu/23214075.html
用料:
室温奶油
40g
蛋白
15g
低筋面粉
55g
可可粉
8g
糖粉
25g
做法:
1.
将奶油+糖粉打至很浅的黄色. (手打过程约3分钟)
2.
再加入蛋白, 搅拌至蛋白完全被奶油煳吸收. (手打过程约3分钟)
3.
筛入低筋面粉+可可粉
4.
拌匀至所有材料成团
5.
塑型成自己喜欢的饼干形状, 烤箱预热160度C 烤10分钟