葱卷饼

葱卷饼的做法
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健康功效

芝麻:明目、祛风、补血

食材用料

中筋面粉300克
酵母粉5克1匙
温水150cc
少许
葱花一碗

葱卷饼的做法

  • 葱卷饼的做法图解1

    1.取盆倒入面粉,酵母粉先拌匀再加入砂糖与温水以筷子先搅拌,再以手来揉面团,揉成团即可。

  • 葱卷饼的做法图解2

    2.将面团放盆中盖上锅盖,醒面静置30分钟~(气温较冷我放于电锅中插电按保温)&(放入微波炉旁加上一杯热水)加快发酵

  • 葱卷饼的做法图解3

    3.将面团一分为五~取桿面棍,擀成长条状,抹上猪油、白胡椒、盐巴、葱花

  • 4.慢慢卷起来&(卷好可对切稍压成圆形)也可直接成葱花卷撒上白芝麻后轻压。

  • 5.平底锅抹上少许油将葱花卷排好放入盖上盖子再发酵约30分

  • 葱卷饼的做法图解6

    6.开小火盖锅盖慢慢烘烤约3~5分钟闻到香味再翻面烘烤3~5分钟~成金黄色

  • 葱卷饼的做法图解7

    7.对切稍压成圆形(烘烤好了)

小贴士



怕不会发酵的利用电锅与微波炉可让它发酵
一定成功
没有猪油可用鸡油&一般家庭用油品代替~
温水~温温的水不能太热喔!会把酵母烫死

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