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香蕉巧果的做法
www.xiangha.com/caipu/23220153.html
用料:
低筋面粉
300g
香蕉
120g
鸡蛋
1颗
糖
30g
盐
3g
黑芝麻
20g
沙拉油
1大匙
做法:
1.
将所有食材混合,揉搓成光滑面团,盖上保鲜膜松弛20分钟
2.
先分割成3个小面团,擀成宽约14cm之长形大薄片,越薄越好
3.
先对切成2长片,再分切约2cmx7cm之小片
4.
每小片中心划一刀约2cm
5.
一端由上面穿过到另一面,另一端由下面穿到上面成花卷状
6.
起炸油锅,加热至120摄氏度,将巧果面条投入小火炸至定型,起锅前再稍提高火力炸至酥黄即可。