蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾

蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾的做法
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食材用料:

鸡蛋豆腐1盒
虾子12尾
姜末少许
干贝蚝油1大匙

菜谱做法:

  • 蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾的做法图解1

    1.准备食材, 并且调制蒜蓉酱汁,将姜末、葱白末、米酒蒜末与调味料拌匀备用

  • 蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾的做法图解2

    2.利用果汁机将蒜及米酒一起打成米酒蒜泥

  • 蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾的做法图解3

    3.将鸡蛋豆腐切成约0.5公分的薄块,接着铺在盘子上, 把蒜蓉酱汁淋在豆腐上

  • 蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾的做法图解4

    4.虾从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不能断,去掉虾头和须,挑去沙肠线,清洗干净备用

  • 蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾的做法图解5

    5.接着打开虾子整齐的把虾子摆在豆腐上

  • 蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾的做法图解6

    6.再次把蒜蓉酱汁淋在虾子上

  • 蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾的做法图解7

    7.大火烧开蒸锅内的水,放入铁架, 接着摆入摆盘好的蒜蓉蒸虾

  • 蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾的做法图解8

    8.盖盖子, 大火蒸五分钟

  • 蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾的做法图解9

    9.蒸好洒上青葱花

  • 蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾的做法图解10

    10.锅中加热一些油

  • 蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾的做法图解11

    11.淋上一些热油到青葱花上即完成美味的蒜蓉鸡蛋豆腐蒸虾!

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