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菠菜蛋卷:把菠菜先过水后,去除涩味,然后放入冰水中后沥干,除了可以做成菠菜蛋卷,还可以备用做成其他小菜(EX:凉拌芝麻菠菜),一菜可以多用喔!如果想吃菠菜欧姆蛋卷,隔天早上可以再加入些许蒜片和吉士丝,又可以变身早午餐料理!大家不妨试试看~