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干烙芒果煎饼的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  400g
  • 芒果汁  200g
  • 酵母  4g
  •  30g
  •  10g

做法:

  • 1. 芒果去皮切成丁,加入约150g的水,打成果汁。
  • 2. 将所有材料放入盆中,搅拌均匀。
  • 3. 放至桌上搓揉成光滑面团,松弛5分钟。
  • 4. 搓成长柱状,切成六等份。把它揉圆后,再松弛15分钟,之后压扁。
  • 5. 锅中不放油,也可以抹少许的油,将饼放进去煎。
  • 6. 小火煎至两面金黄即可。