三杯墨鱼的做法

• 1.烧一锅热水，水滚后加入少许盐巴，熄火，放入熟墨鱼浸泡2分钟，再捞起沥干备用。

• 2.辣椒斜切片、青葱切段备用。

• 3.冷锅加入黑麻油、香油和姜片，小火煸至姜片干皱、卷曲，再加入蒜头炒至金黄。

• 4.加入葱白段、辣椒爆香，再加入酱油、酱油膏、米酒和糖炒至浓稠。

• 5.放入墨鱼、葱绿翻炒均匀至收汁。

• 6.最后放入九层塔快速拌炒一下即完成。