秋小鱼厨房

秋小鱼厨房的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

牛腱一个
辣豆瓣酱两大匙
卤包一个

菜谱做法:

  • 秋小鱼厨房的做法图解1

    1.先准备好卤牛腱的材料

  • 秋小鱼厨房的做法图解2

    2.把牛腱用滚水川烫掉血水

  • 秋小鱼厨房的做法图解3

    3.将川烫好的牛腱用冷水洗过后静置备用

  • 秋小鱼厨房的做法图解4

    4.将爆香料放入油锅爆香

  • 秋小鱼厨房的做法图解5

    5.然后加入水,卤包,和八角一起煮

  • 秋小鱼厨房的做法图解6

    6.将牛腱也一起加进去卤,其他如猪血糕,玉米笋,红萝卜,杏鲍菇等食材也可在这时加进去卤~等水滚后转小火卤一小时,然后关火待凉,就可送进冰箱冷藏室让食材继续吃卤汁~^^

  • 秋小鱼厨房的做法图解7

    7.静置一夜后,把昨晚卤的牛腱从冷藏室端出来切片后,就可以大快朵颐啰~^^

  • 秋小鱼厨房的做法图解8

    8.为了不浪费卤汁,卤牛腱的同时也顺便卤了一些小菜~^^

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