冰淇淋苹果派

冰淇淋苹果派的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料:

派皮数片
新鲜苹果3颗
肉桂粉少许
香草冰淇淋一球
新鲜苹果片3片
鲜奶油适量

菜谱做法:

  • 冰淇淋苹果派的做法图解1

    1.苹果切丁,砂糖的量约是果丁的重量一半,柠檬汁跟汤量一样
    用适量无盐奶油炒苹果,接着倒入砂糖拌炒,转小火20分钟入味,洒上一点点肉桂,再倒入柠檬汁,煨5分钟

  • 冰淇淋苹果派的做法图解2

    2.起锅前,洒上一点柠檬皮提香,稍微拌一下就可以起锅放凉

  • 冰淇淋苹果派的做法图解3

    3.市售的起酥片,常温下解冻,包入适量的苹果馅,

  • 冰淇淋苹果派的做法图解4

    4.也可以包成长方形的,用叉子压出纹路顺便黏合派皮

  • 冰淇淋苹果派的做法图解5

    5.入烤箱,180度烘烤,至派皮澎起在翻面一样烤到澎起就好啰

  • 冰淇淋苹果派的做法图解6

    6.烤好了后加上衣求香草冰淇淋,用冰的香草冰淇淋当酱汁拌上热腾腾的苹果派,超棒的口感喔

菜谱小贴士:



a:苹果和糖及柠檬汁有的比例,纯脆是因为我喜欢偏酸的天然口感,喜欢甜一点的人就减少柠檬汁或增加糖的量啰^^
b:其他的量要以苹果切丁后的重量来计算配比例
c:柠檬皮只是噌加香味,要关火实在加入拌就好,才不会苦苦的喔︿︿

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