软Q厚葱饼

软Q厚葱饼的做法
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食材用料:

中筋面粉250g
干酵母1tb
150ml
盐巴2tb
橄榄油3tb
葱花一小碗

菜谱做法:

  • 1.材料除了葱花以及一小匙盐巴以外, 全部揉匀,盖上湿布或是进密闭容器进行基础发酵到面团呈现两倍大!

  • 2.发酵好的面团擀开成为长方面片,洒上材料中的葱花以及轻轻按压铺上一层盐花,卷起来成为如桿面棍班的面卷!

  • 3.绕圆方式卷起面卷, 最后成一如蜗牛形状的面饼!

  • 4.稍微以桿面棍擀扁一点 , 洒点中筋面粉, 静置面饼约半小时!

  • 5.平底锅小火加热到入少许橄榄油以及洒上一点白芝麻, 将松弛过后的葱面卷, 放入锅内, 改成中火煎到两面都呈现金黄色泽及可起锅, 享用美好怀旧滋味!

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