岩盐烤鱼的做法

• 1.鱼放于水龙头下沖洗干净，用厨房纸巾将水份拭干。

• 2.以250度C预热烤箱5分钟。

• 3.铝箔纸舖盘后洒上大量岩盐，把鱼放上盐堆，再洒上岩盐埋住整条鱼，尤其是尾鳍，以免烤焦。

• 4.送进烤箱以250度C烤约15分钟。

• 5.烤好的鱼以汤匙敲开结块变硬的盐层，将鱼装盘，摆上柠檬片。