用料：
- 猪软骨 半斤
- 地瓜粉 2大匙
- 糖 3大匙
- 蛋黄 一颗
- 水 3大匙
- 太白粉 一大匙
- 白醋 3大匙
- 番茄酱 3大匙
- 酱油 2大匙
- 酱油 一小匙
- 胡椒粉 2/1小匙
小贴士：
糖醋酱的酸甜可自行调整~我老公喜欢偏甜所以我会把糖改成3大匙。
做法：
- 1. 首先将猪软骨置入碗中，加入腌料，腌15分钟备用。
- 2. 猪软骨腌好后加入炸粉拌匀~准备油炸。
- 3. 准备油锅开中小火~软骨炸至金黄色即可备用
- 4. 软骨炸好啰，其实这样就可以吃了洒点胡椒盐就很美味喔。
- 5. 最后步骤~只要将所有调味料混合加入锅中，呈现勾芡状即可拌入排骨即可准备上菜了。