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泡菜猪肉大坂烧的做法

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  • 用料:

  • 高丽菜  1/2颗
  • 红萝卜  适量
  • 泡菜  适量
  • 猪肉丝  适量
  • 低筋面粉  3杯
  •  1颗
  • 柴鱼片  适量
  • 马铃薯  1颗
  •  适量
  • 酱油  2大匙
  •  1大匙
  • 乌醋  2小匙
  •  1杯
  • 勾芡水  适量
  • 美乃滋  适量

小贴士:



可依喜好加入喜欢的食材,趁热食用最好吃。

做法:

  • 1. 将马铃薯削皮切片蒸熟。
  • 2. 高丽菜、红萝卜、猪肉切丝,泡菜切细碎。
  • 3. 将马铃薯捣泥,加入面粉、蛋、水调匀,在加入步骤2、泡菜汤汁拌匀。
  • 4. 起一平底锅加入少许油,放入适量面煳铺平,待3~5分钟(视火侯温度)翻面,将2面煎至金黄色即可。
  • 5. 酱料:将糖、酱油、水加热,滚后加入乌醋、勾芡即可。
  • 6. 将煎好的大坂烧成盘,刷上酱料-美乃滋-柴鱼片,趁热食用。