餐桌仿冒脆皮烤肉

餐桌仿冒脆皮烤肉的做法
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健康功效:

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

中型马铃薯2颗
小型杏鲍菇5~6朵
适量
一颗
乌斯特郡酱两大匙

菜谱做法:

  • 1.将马铃薯去皮切成小块后放入电锅里蒸约40分钟,直到马铃薯变得松软

  • 2.1将马铃薯捣成泥后,将杏鲍菇末加入其中拌匀

  • 3.2在蒸的过程中,将杏鲍菇切成末,并用奶油炒香,加入盐与胡椒调味

  • 4.1将蛋液调水用刷子刷于表面后再铺上一层面粉再刷上蛋液

  • 5.2在双手上沾上面粉,并将马铃薯泥取出拍成圆饼状,并洒上一层面粉

  • 6.将培根妥善的包于马铃薯饼外层以牙籤固定后,在烤盘上抹一层油,放入烤箱,等表面培根烤至焦香后便可取出

  • 7.在烘烤的过程中将酱汁调合加入锅中,以原碗加入一小匙刚用剩的面粉,并加水调和备用

  • 8.开火将酱汁稍微拌煮一下,等酱汁收干至2/3后,加入面粉水调合并勾芡,待呈现浓稠状后,便可取出,抹于肉排上

  • 餐桌仿冒脆皮烤肉的做法图解9

    9.不知道跟原作的感觉是否符合呢?XD

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