蔓越莓奶酥

蔓越莓奶酥的做法
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食材用料:

蛋黄3个
奶粉1T
无盐奶油80g
细糖粉60g
低筋粉190g

菜谱做法:

  • 1.奶油放室温软化, 加入细糖粉与奶粉, 用打蛋器打到蓬松, 颜色变浅(约5分钟~)

  • 蔓越莓奶酥的做法图解2

    2.1搅打到奶油液浓稠, 松, 再加入低粉.以切拌的方式混合

  • 3.2加入蛋黄, 分三次加入, 每次都要等蛋黄与作法1奶油完全混合均匀后, 再加入下一个蛋黄.

  • 4.加蔓越莓拌匀. 成团后, 桿成厚约1公分面皮, 塑形, 排入烤盘中

  • 蔓越莓奶酥的做法图解5

    5.预热烤箱, 上下火180度, 烤15-18分钟. 底部开始呈褐色将下火降低温度, 避免烤焦.(视个人烤箱而定, 时间仅供参考)

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