蔓越莓奶酥的做法

• 1.奶油放室温软化, 加入细糖粉与奶粉, 用打蛋器打到蓬松, 颜色变浅(约5分钟~)

• 2.加入蛋黄, 分三次加入, 每次都要等蛋黄与作法1奶油完全混合均匀后, 再加入下一个蛋黄.

• 3.搅打到奶油液浓稠, 松, 再加入低粉.以切拌的方式混合

• 4.加蔓越莓拌匀. 成团后, 桿成厚约1公分面皮, 塑形, 排入烤盘中

• 5.预热烤箱, 上下火180度, 烤15-18分钟. 底部开始呈褐色将下火降低温度, 避免烤焦.(视个人烤箱而定, 时间仅供参考)