马铃薯烧肉

马铃薯烧肉的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

梅花肉或五花肉180g
【腌料】米酒1小匙
【腌料】盐1/4小匙
【腌料】太白粉1/2小匙
【调味料】寿喜烧2大匙
【调味料】酱油膏2大匙
【调味料】糖1小匙
【调味料】白胡椒粉1/2小匙

菜谱做法:

  • 马铃薯烧肉的做法图解1

    1.准备材料

  • 马铃薯烧肉的做法图解2

    2.肉切约3公分片、马铃薯及胡萝卜切约3公分的滚刀块、洋葱切斜片,葱切段(葱白葱绿分开放),姜蒜切片
    肉片以【腌料】腌15分钟

  • 马铃薯烧肉的做法图解3

    3.热锅入1小匙油炒熟肉片,盛起备用

  • 马铃薯烧肉的做法图解4

    4.再热锅入1小匙油炒香葱白及姜蒜辣椒

  • 马铃薯烧肉的做法图解5

    5.再下切好的蔬菜炒一下,加入【调味料】及1.5杯水,中火焖煮到蔬菜变软

  • 马铃薯烧肉的做法图解6

    6.再放入炒好的肉片略焖一下,最后加入葱绿炒一下即可装盘

  • 马铃薯烧肉的做法图解7

    7.完成

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