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什锦生鱼片蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 寿司米  1杯半
  • 寿司醋  适量
  • 酪梨  1个
  • 美乃滋  适量
  • 柠檬汁  一小匙
  • 鲑鱼  8片
  • 鲑鱼卵  1小盒
  • 生虾  8尾

小贴士:



生鱼片的材料可以完全取决于自己的喜好唷

做法:

  • 1. 先做中间的酪梨夹心:酪梨去皮切丁-->加入少许柠檬汁防止氧化---拌入美乃滋备用
  • 2. 寿司米煮好吹凉拌入寿司醋--->然后轻轻的拌入鲑鱼卵~这样饭的颜色会很漂亮唷!!!!
  • 3. 取一个八吋的活动脱底蛋糕模~~一层鲑鱼卵饭铺在底层稍微压紧---->上面铺上一层刚刚做好的酪梨夹心---->最后铺上顶层的鲑鱼卵寿司饭
  • 4. 拿出一个干净的盘子~~盖再刚刚的蛋糕模顶端--->之后一口气倒扣出来!!!! 要一口气唷
  • 5. 漂亮的蛋糕体就做好啰!!!! 之后就可以开始装饰啦
  • 6. 摆上漂亮的生鱼片们!! 我这次选用鲑鱼和生虾!!!
    鲑鱼我採用像芒果蛋糕的概念把鱼片一片一片围起来像一朵玫瑰花~~生虾就铺在旁边!!!
  • 7. 不爱吃甜点的老公~也可以吃蛋糕吃的很开怀唷