酱爆四季豆

酱爆四季豆的做法
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健康功效:

四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料:

猪梅花绞肉4/1斤
盐巴适量
鲜味炒手适量
适量

菜谱做法:

  • 1.1热锅后放油,待油热后,先将蒜头、辣椒倒入爆香,在将四季豆放入锅内拌炒约20秒

  • 2.2先将四季豆去头尾并切断后洗净。蒜头、辣椒切碎

  • 3.加入适量的水(需盖过四季豆的水量),拌炒5秒后,盖上锅盖闷煮

  • 4.待约3~4分钟后,开盖看水分是否已收干,快收干时将绞肉放入,并快速拌炒约1分钟

  • 5.加入适量酱油后继续大火拌炒,最后加适量的盐巴跟鲜味炒手,即可起锅

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