青酱鸡肉炖饭

青酱鸡肉炖饭的做法
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食材用料:

美国玫瑰米;2米杯
去皮鸡胸肉;1付
烘焙过的无味松子;2大匙
青酱;3大匙
橄榄油;2大匙
黑胡椒;适量
起司粉;2小匙
高汤或水;1500cc
红萝卜丝及玉米粒;适量

菜谱做法:

  • 青酱鸡肉炖饭的做法图解1

    1.先将美国玫瑰米洗净,用干净的水2米杯泡一个小时备用。

  • 青酱鸡肉炖饭的做法图解2

    2.准备好材料

  • 青酱鸡肉炖饭的做法图解3

    3.取一油锅,倒入二大匙橄榄油,将鸡胸肉煎至微焦,洒一点点盐及黑胡椒拌炒后取出备用。] 取一油锅,倒入二大匙橄榄油,将鸡胸肉煎至微焦,洒一点点盐及黑胡椒拌炒后取出备用。

  • 青酱鸡肉炖饭的做法图解4

    4.续油锅加入洋葱粒、红萝卜丝炒软

  • 青酱鸡肉炖饭的做法图解5

    5.后加入洗好的美国玫瑰米及3大匙的青酱、高汤4米杯(若水量不够要适时加水。) 混合均匀后,将火转至小上盖,炖煮约3-5分钟,其间要记得观查水量及米的熟透度(米粒以不煮到开花为主,保留米粒的完整),煮到像是一般的白米饭感、最后洒上少许黑胡椒及起司粉拌匀即可关火。

  • 6.取一盘子,将炖饭盛起,表面摆上松子、鸡胸肉,即可食用。

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