用料:
- 马铃薯 2颗
- 培根 5片
- 水煮蛋 2颗
- 洋葱 半颗
- 蒜头 1颗
- 黑胡椒 依个人口味
- 香蒜粉 依个人口味
做法:
- 1. 先将鸡蛋煮熟,变成水煮蛋并切丁备用
- 2. 再将马铃薯切块(约2*2*2公分大小)水煮沥干或是蒸熟之后备用((把马铃薯煮得有点绵绵密密的口感更好也比较入味喔!))
- 3. 培根、洋葱切丁之后:
(1)先将培根下去爆香并开((不需要加任何一滴油喔!利用培根热炒所出的油来料理即可.培根本身有咸味,所以也不需要加盐.))
(2)当培根炒出许多油时,把切丁的洋葱加入继续扮炒,将洋葱炒成金黄色((甜味也会一併炒出来.)) - 4. 最后将水煮蛋及马铃薯丢进刚炒好的培根洋葱中继续拌炒,并拍打1颗蒜头入锅,依个人口味加入黑胡椒及香蒜粉即可完成这份料理.