香菇虾球

香菇虾球的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰
荸荠:消食积、化痰、清热生津

食材用料:

虾子6-8尾
青豆仁6颗
太白粉水少许
鸡粉1/4小匙
白胡椒粉1/8小匙
太白粉1/8小匙

菜谱做法:

  • 香菇虾球的做法图解1

    1.1适量的虾仁现塞入香菇中. 并用青豆仁装饰(可省略)

  • 香菇虾球的做法图解2

    2.2将干香菇泡水待发后沥干, 虾子拍成虾泥与荸荠切末, 加入调味粉后搅拌均匀备用

  • 香菇虾球的做法图解3

    3.放入电锅, 蒸8-10分钟至熟

  • 香菇虾球的做法图解4

    4.蒸熟的香菇虾球摆盘后, 将剩馀的汤汁用太白粉勾薄芡, 淋在虾球上即完成

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