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香菇虾球的做法
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用料:
干香菇
6朵
虾子
6-8尾
荸荠
2颗
青豆仁
6颗
太白粉水
少许
鸡粉
1/4小匙
白胡椒粉
1/8小匙
太白粉
1/8小匙
做法:
1.
将干香菇泡水待发后沥干, 虾子拍成虾泥与荸荠切末, 加入调味粉后搅拌均匀备用
2.
适量的虾仁现塞入香菇中. 并用青豆仁装饰(可省略)
3.
放入电锅, 蒸8-10分钟至熟
4.
蒸熟的香菇虾球摆盘后, 将剩馀的汤汁用太白粉勾薄芡, 淋在虾球上即完成