香浓奶茶饼干

香浓奶茶饼干的做法
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健康功效

牛奶:富含蛋白质

食材用料

泡打粉2g
低筋面粉180g

香浓奶茶饼干的做法

  • 1.将牛奶稍微加热后(约80~90度),将3~4g的红茶泡入闷约5分钟

  • 2.1将剩馀的红茶茶叶磨(切)细后加入奶油中

  • 3.2将奶油放置于室温中软化后加入糖打发至羽绒状

  • 4.把步骤1的奶茶分次加入奶油中~
    ※勿一次加入避免水乳分离

  • 5.将低筋面粉分3次筛入混合好的步骤4中搅拌均匀
    ※避免过度搅拌产生筋性喔

  • 6.烤箱预热至170度后烤约15分钟
    再转低温100度考10钟将饼干烤透
    ※此步骤依各人烤箱不同而评估温度

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