香煎骰子牛

香煎骰子牛的做法
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食材用料:

洋葱1/2颗、大蒜3颗、红酒、如左
材料:牛肉、杏鲍菇、花椰菜、盐如左

菜谱做法:

  • 1.洋葱、大蒜切小块,放入果汁机,加进些许红酒及开水,打成泥状即可

  • 香煎骰子牛的做法图解2

    2.取一小锅,小火加热酱料,加进调味米酒及酱油调味,滚后关火(小心不要煮焦啰)

  • 3.牛肉退冰,撒些黑胡椒及盐调味备用

  • 香煎骰子牛的做法图解4

    4.平底锅内加入橄榄油,待油温够高时才放肉,转中火一面一面煎,肉变色即起锅(约6、7分熟)

  • 5.杏鲍菇切块,香煎杏鲍菇及花椰菜

  • 香煎骰子牛的做法图解6

    6.最后用洋葱酱点缀盘饰,可以吃到原味和沾酱两种风味

菜谱小贴士:



sauce的大蒜加1~3颗就好,不然会太呛辣喔!

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