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普罗旺斯煎鲑鱼排的做法
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用料:
鲑鱼排
一块
杏鲍菇片
2支
青葱丝
1支
洋葱丝
1/4颗
蒜片
2粒
普罗旺斯香料
1.5匙
黑胡椒粉
少许
盐
少许
米酒
少许
番茄
2片
做法:
1.
鲑鱼洗净,用餐巾纸吸干水份。
2.
热锅,锅中不用放油,放入鲑鱼煎至金黄色,烤预热180度,放入箱烤个5分,即可呈盘备用。
3.
锅中放入杏鲍菇片、洋葱丝、青葱丝、蒜片放入锅中爆香后。
4.
再加入普罗旺斯,黑胡椒粉、盐和酒炒香后即可摆盘。
5.
最后再洒些普罗旺斯再鲑鱼上,即可。