避风塘炒虾

避风塘炒虾的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

虾子1盒
太白粉1匙
2小匙
豆酥酱3匙
盐巴1小匙
面包粉3大匙

菜谱做法:

  • 1.虾子剪掉头上的尖刺和鬚鬚
    食用起来比较不会刺手比较好入口
    剪掉时要小心操作
    虾子如果比较大尾的话可以开背 在背上划浅浅的线不要剖开 比较容易沾附酱汁帮助入味
    如果虾子不大的话可以不用开背

  • 2.虾子加入腌料腌渍约10分钟备用

  • 3.姜 蒜 葱 辣椒 切末备用

  • 4.锅子加热后不加油,加入面包粉干炒一下,起锅备用

  • 5.原锅子不要洗加入少许油 先将虾子炒至有点变色后起锅备用

  • 6.锅子不要洗直接爆香姜 蒜头 辣椒至香味出来后加入豆酥酱炒香

  • 7.再加入虾子拌炒 在加入其他调味料 虾子变色后加入葱花及面包粉,拌匀后即可起锅

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