日本生食级干贝

日本生食级干贝的做法
221浏览 / 0收藏

食材用料:

日本生食干贝几颗
薄盐酱油两三匙

菜谱做法:

  • 1.拿出"日本生食级干贝"放在一个锅子里解冻,用过滤水边沖边解冻.(据说餐厅都是自来水直接沖,但也好想可以),把外面结冰的部分轻轻的沖洗.沖洗到有点软的时候.即可

  • 2.拿一个晚放入[ 薄盐酱油 ],加入芥末(请买真正的芥末),即可当生鱼片般食用.

菜谱小贴士:



1 .干贝进口地有很多,最多为日本,大陆,美国最常在台湾吃到.其中.只有"日本生食级"(这5个字,一个也不能少喔)才可以真正的免除烹煮的手续,其他市面上的干贝,多有发过,也多有包冰,不适合生吃.
2. 用薄盐酱油较不会抢味.生时级干贝吃得到干贝本身微微的甘甜,如果用一般的酱油,味道比较重.这样反而吃不出干贝本身的清香和味道.

日本生食级干贝相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!