用料：
- 松坂猪肉 半片
- 御皇米饭 一大碗
- 红葱头 适量
- 猪油 适量
- 酱油 2大匙
- 调味米酒 1大匙
- 糖 少许
做法：
- 1. 切成薄片的红葱头与猪油用中小火边炸边搅拌
- 2. 至表面浅黄色时关小火再炸一下取出
- 3. 倒入碗中(可拌饭拌面)
- 4. 锅中放一匙葱油(渣不能放)
- 5. 松坂猪洒少许盐,放入锅中,盖锅盖用中小火煎
- 6. 至两面金黄取出切片或丝
- 7. 准备一碗御皇米饭
- 8. 摆上肉片
- 9. 锅中留一匙油加入酱汁
- 10. 和少许水煮一会
- 11. 淋在米饭上
- 12. 最后再淋一匙葱油即可
- 13. 东里碾米工厂成立于清光绪25年,至今有113年历史,堪称台湾东部最老的碾米工厂,早期因纵谷地形与天然矿物质水源,使得稻作得天独厚,米质香Q弹牙,受到日本明治天皇喜爱,因而创立[御皇米]
- 14. [御皇米]结合产销一体策略,并通过国家认证,从种植,收割到包装生产接拥有合格验证,让您吃得安心.