菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法
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健康功效:

菠萝:止泻、消食积、利水
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

菜谱做法:

  • 菠萝咕噜肉的做法图解1

    1.材料:猪里脊、菠萝、柿子椒、红菜椒
    调味:番茄酱、白糖、米醋、生抽、淀粉、水淀粉、食用油、鸡蛋、胡椒粉、清水

  • 菠萝咕噜肉的做法图解2

    2.12里脊肉切见方块,菠萝切与肉差不多大小的块,青红椒分别切块。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解3

    3.21里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解4

    4.将打匀的鸡蛋液倒入腌制好的里脊肉中,拌匀。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解5

    5.肉块均匀的裹上一层淀粉。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解6

    6.1炸3-5分钟至8成熟,捞出沥干油备用。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解7

    7.2锅置火上油烧制6成热,保持中火,依次下入里脊块炸制。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解8

    8.将番茄酱3勺、米醋1/2勺、白糖2勺、生抽1/2勺、清水6-7勺调成味汁备用。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解9

    9.锅置火上无油倒入味汁小火加热。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解10

    10.味汁烧至冒泡时,倒入水淀粉搅拌匀,熬至略微粘稠。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解11

    11.倒入肉,菠萝,青红椒迅速翻炒。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解12

    12.待肉块、菠萝块均匀的裹上浆汁即可。

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