猪肝汤

猪肝汤的做法
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健康功效:

猪肝:养肝明目、健脾、补气

食材用料:

葱末or葱段一根
冷水适量
锅子一个
滚水适量
姜丝适量
盐巴适量
锅子一个
滚水依人数而定
盐巴少许

菜谱做法:

  • 1.猪肝切薄片,放进冷水里去血水(不停换水最好),之后取出猪肝放进腌料约20分钟。

  • 2.1分钟后,A锅内的滚水准备烫腌制好的猪肝。以中火的模式,将猪肝放入,锅内的水再次沸腾立刻熄火。

  • 3.2B锅依人数加适量的水、适量的盐巴,姜丝(姜片)放进煮出味道。

  • 4.烫好的猪肝捞起,用冷水清洗浮渣。

  • 猪肝汤的做法图解5

    5.葱末(或葱段)连同猪肝(清洗浮渣后已干净的)一起放进B锅的滚水内,等到汤再次滚沸马上关火。(完成)

菜谱小贴士:



吃猪肝时沾少许酱油(酱油膏)更能增添香气唷!

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