凉拌海珊瑚

凉拌海珊瑚的做法
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健康功效

醋:消食积、解毒、补血

食材用料

发泡完海珊瑚嫩枝1盘
黄瓜丝少许
胡萝卜丝少许
蒜末2大匙
辣椒酱1小匙
鸡粉1小匙

凉拌海珊瑚的做法

  • 凉拌海珊瑚的做法图解1

    1.

  • 凉拌海珊瑚的做法图解2

    2.蒜末、海珊瑚、小黄瓜丝、胡萝卜丝放入调理碗中。

  • 凉拌海珊瑚的做法图解3

    3.放入辣椒酱。(此为咸味来源)

  • 凉拌海珊瑚的做法图解4

    4.加入大量香油拌匀。

  • 凉拌海珊瑚的做法图解5

    5.最后用醋调整口感,可视情况加一点白糖及鸡粉调味。

  • 凉拌海珊瑚的做法图解6

    6.

  • 凉拌海珊瑚的做法图解7

    7.

小贴士

比较粗的部分要吃需要点牙口,分类后另外收集可以做饮料,就是俗称的海燕窝。

凉拌最佳赏味期是冰镇约半天之后,因为海珊瑚本身发泡后不太吸酱汁,所以香油在这边的功用除了增加香气,还有帮助调味料附着的功用。

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