韩式烤肉酱

韩式烤肉酱的做法
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

白芝麻1/2大匙
调味米酒1.5大匙
二号砂糖1大匙
清水50ml
玉米粉2小匙
黑胡椒粉少许
月桂叶1片
水梨1/8个

韩式烤肉酱的做法

  • 韩式烤肉酱的做法图解1

    1.1B组,全部切成丁状或末,加一点点水(我加30ml左右),放到搅拌机里搅拌成泥。(顺便展示一下我用的大小匙~小匙是买85度C蛋糕送的~反正就差不多这么大。)

  • 韩式烤肉酱的做法图解2

    2.2A组调好,开小火煮开。备用。

  • 韩式烤肉酱的做法图解3

    3.中火热锅子,将白芝麻倒进去约5秒,白芝麻会有一点黄黄的焦香感。(可稍微晃动,让芝麻移动一下,看到芝麻变色就可熄火,不要烧焦)

  • 韩式烤肉酱的做法图解4

    4.将A,B混合均匀,加入芝麻、麻油,搅拌。搞定。沾肉片类最好吃~(海鲜就还是撒盐+柠檬比较搭)

小贴士



我用屏科大薄盐酱油~比较不那么咸~

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