用料:
- 麻油 1/2大匙
- 白芝麻 1/2大匙
- 酱油 50ml
- 调味米酒 1.5大匙
- 二号砂糖 1大匙
- 清水 50ml
- 玉米粉 2小匙
- 黑胡椒粉 少许
- 月桂叶 1片
- 大蒜 1瓣
- 姜 1/2小匙
- 洋葱 1/8个
- 水梨 1/8个
做法:
- 1. A组调好,开小火煮开。备用。
- 2. B组,全部切成丁状或末,加一点点水(我加30ml左右),放到搅拌机里搅拌成泥。(顺便展示一下我用的大小匙~小匙是买85度C蛋糕送的~反正就差不多这么大。)
- 3. 中火热锅子,将白芝麻倒进去约5秒,白芝麻会有一点黄黄的焦香感。(可稍微晃动,让芝麻移动一下,看到芝麻变色就可熄火,不要烧焦)
- 4. 将A,B混合均匀,加入芝麻、麻油,搅拌。搞定。沾肉片类最好吃~(海鲜就还是撒盐+柠檬比较搭)