红萝卜:低蛋白质
芹菜:平肝
蓝莓:低蛋白质
蔓越梅 | |
汤玛仕生火鸡 | |
香料 | 新鲜迷迭香 |
莱蒙 | |
蜜李 |
1.将生火鸡洗净,抹上薄薄的盐,均匀按摩后放进冰箱冷藏晒1-2天,让鸡熟成。下方隔着网子埝一块布,切勿直接放在布上。
2.食用当天准备塞料,起一锅放奶油与蒜头,将切块的洋葱炒至金黄,加入削皮切丁的红萝卜与芹菜,加一点点水,塞料煮熟后捞起,将少许蔓越梅与蓝莓与之搅拌均匀备用。
3.将火鸡取出,将塞料塞入火鸡里头,将莱蒙颇半塞住洞口,以棉线将火鸡腿部绑起。
4.将烤箱预热180度,将火鸡放入烤架3小时左右,香料、蜜李、蔓越梅、蒜头铺在下方烤盆。
5.准备容器,将生菜、切片水果等摆盘,淋上橄榄油、盐与胡椒。
6.注意烤鸡的状态,烤熟后取出摆盘即可食用。