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咸煎饼的做法
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用料:
面粉
360g
面粉
1tbs
五香粉
1.5tbs
盐
1.5tsp
糖
120g
枧水
1/2tsp
油
2tbs
苏打粉
1tsp
水
230ml
材料B:
酵母粉
1/2tsp
糖
1tbs
温水
2tbs
做法:
1.
混合材料B,放置15分钟。
混合材料A,加入已发好的B,拌匀。放置1小时待发至双倍大。
2.
以汤匙滔起面团,裹上一层面粉,搓圆。放置10分钟。
辗平,以中小火油炸。
3.
外皮酥脆,里面松软。
4.